1000. Tumpeng Nasi Kuning
Saking hectic-nya sampai gak sempat foto step by step saat menghias. Pas tumpeng tampahnya sudah diambil pelanggan, baru terpikir.. yaaa, kok gak difoto sih? Akhirnya bikin yang versi mini untuk melengkapi foto langkahnya. Sekalian reward to myself karena sampai juga di resep ke seribu, alhamdulillaah (10 February 2025). #GAS2025 #SayurTanpaDaun #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 👉 2x resep nasi kuning
- 👉 1 resep ayam goreng ketumbar
- 👉 1 resep telur balado
- 👉 1 resep sambal goreng kentang pete
- 👉 1 resep sambal terasi goreng + labu siam kecil rebus
- 👉 1 resep mie goreng
- 👉 1 resep perkedel kentang kornet
- 👉 1 resep tempe orek
- 👉 1 resep urap sayuran
- 👉 1 resep peyek kacang
- 👉 Secukupnya (4 pelepah) daun pisang utk hiasan
- Sesuai selera garnish sayuran (browsing di YouTube)
- Cetakan tumpeng + sedikit minyak goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- Sedikit minyak utk dadar telur
Langkah-langkah
Olesi loyang cetakan dengan sedikit minyak goreng, supaya nasi mudah lepas dan gak lengket. Tuang naskun ke dalam cetakan sambil dipadatkan, supaya gak buyar. Taruh di atas wadah yg sudah dialasi daun pisang.
Kocok lepas telur, beri garam dan lada bubuk. Lalu dadar tipis di wajan, angkat dan gulung. Iris tipis jadi telur rawis. Labu siam kecil dibelah dua dan direbus sampai empuk
Tata semua lauk di pinggiran nasi, beri garnish dari sayuran.
Ini yang versi tampah. Alhamdulillah, pelanggan puas dengan hasilnya dan memberikan testimoni yg baik. *Untuk hiasan daun pisang pinggiran tampah, sekat dan garnish sayuran, saya lihat (mencontoh) dari YouTube.
Memuat komentar...