104. Ayam Penyet
Bismillahirrahmanirrahiim.. Ayam penyet maknyuss nya resep dari mba @cook_11958823 yuk dicoba bun.. #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumatera
Bahan-bahan
4 porsi
- 600 g r ayam
- 500 ml air
- secukupnya garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 bh sereh, iris bagian putihnya
- sejempol jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam, tusuk² bagian dagingnya dg ujung pisau baru lanjut kucuri jeruk nipis dan taburi garam. Sisihkan. Siapkan bumbu, haluskan. Siapkan kuali, letakkan ayam, tuang bumbu halus.
Aduk rata, tuangkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Ungkep hingga bumbu menyusut. Dinginkan. Panaskan minyak agak banyak, goreng hingga berwarna kecokelatan.
Angkat, tiriskan. Siapkan ulekan, benyek²an ayam yg sdh digoreng. Sajikan dengan sambel rawit. ❤❤
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapu Mi Wina 💕
Memuat komentar...