105. Lele Goreng Cabe Hijau
Anakku doyan banget sama ikan lele. Walaupun cuma digoreng dengan bumbu marinasi ketumbar & bawang putih, makannya bisa nambah-nambah 🤭🤭. Jadi tiap minggu dikulkas selalu ada stok ikan lele untuk lauk makannya. Hari ini aku mau buat olahan yang beda. Alhamdulillah serumah pada suka. Yuk monggo dilirik resepnya. Selamat mencoba. #samballele #lelesambalcabehijau #olahanlele #masakanrumahan #masakansederhana
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg lele (uk.sedang & potong sesuai selera)
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
- 150 g r cabe hijau
- 50 g r cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Langkah-langkah
Goreng lele yang sudah dicuci bersih dan dikucuri perasan jeruk nipis hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi & tanak.
Beri garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata.
Masukkan lele goreng dan aduk rata. Koreksi rasa sekali lagi. Angkat & sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ciyie (Sri Lestari)
Memuat komentar...