1088. Tempe Mendoan
Ciri khas tempe mendoan adalah digoreng setengah matang. Mendo = setengah matang, kalo digoreng matang berarti tempe goreng tepung. Jadi, mendoan digorengnya gak terlalu lama dengan minyak panas, sehingga kulit/tepungnya masih lembek #GAS2025 #Coboy2025 #TimeToTempe #Dvy_GAS #Dvy_GAS002 #DK_Dvy_PosbarGAS25 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
8 porsi
- 8 buah Tempe uk.kecil khusus mendoan dibungkus daun pisang
- 5 sdm Tepung Ayam Krispi instan
- 1 sdm Tepung Beras
- 3 lembar Daun Bawang Pre
- 120 ml Air
- Minyak goreng
Langkah-langkah
🧇Campur semua bahan jadi satu, kecuali minyak goreng dan tempe, aduk hingga tidak bergerindil 🧇Celupkan tempe, bolak balik
🧇Ketika minyak sudah sangat panas, masukkan tempe, goreng setengah matang, balik tempenya,.goreng lagi setengah matang, tiriskan
🧇Sajikan dengan sambal kecap
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Devin
Memuat komentar...