Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg Ayam (nggk nimbang, beli fillet 20rb)
- 1/2 sachet Bumbu Lumur Sasa
- 1/2 ruas jari Jahe Parut
- ✅️ Sambel Matah :
- 3 siung Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 btg Sereh, ambil putihnya saja
- Secukupnya Cabe Rawit
- 2 lbr Daun Jeruk Purut (aku skip)
- Sedikit Perasan Jeruk (aku gnti cuka)
- Beberapa sdm Minyak Goreng Panas
- Sejumput Garam & Vitsin
Langkah-langkah
Potong ayam agak besar tp tipis (biar cpt ngresep bumbunya), cuci bersih, kucuri cuka, bilas tiriskan
Rendam dng bumbu lumur & parutan jahe, simpan di kulkas beberapa jam
Goreng api kecil hingga matang, atau... ✅️Aku panggang di teflon tanpa minyak, sampai kandungan airnya susut, lalu tambahkan minyak sedikit² saja/seperlunya...
✅️ Sambel Matah : rajang semua bahan, bumbui dng garam, vitsin, beri sedikit jeruk nipis / cuka... Siram dng minyak panas
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Riris 😘
Memuat komentar...