125. Opor Ayam kuah Susu

Pertama kali bikin opor ayam pakai kuah susu, rasanya ternyata lebih enak dibandingkan pakai santan. Yang pasti sih kalau pakai susu kayak gini, rasa bersalah karena makan yang bersantan jadi jauh berkurang. Hehe. Selamat mencoba semoga rasanya sesuai selera! ✨✨ _____ #TeamKejuSusu #GAS2025 Bandung, 01 Juni 2025

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
125. Opor Ayam kuah Susu

Bahan-bahan

3 porsi
  • 1 kg ayam bagian paha
  • 1 buah jeruk nipis
  • 500 ml susu uht full cream
  • 500 ml air putih
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 batang sereh
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih kemudian beri perasan jeruk nipis

  2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan bumbu cemplung dan masak sampai pecah minyak

  3. Setelah matang, masukkan ayam kemudian masak sebentar

  4. Masukkan air lalu rebus sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk, masukkan susu dan beri bumbu. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. Masak sampai ayam matang sempurna, lalu sajikan dengan bawang goreng. Selamat mencoba!

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Irra Octavia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...