15. Kue Nastar
Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu “Ananas/ nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya kue tar nanas. Kue yang digemari oleh orang Belanda dengan kue pai atau tar Eropa yang biasanya diisi dengan bluberi dan apel. Karena di Indonesia, bluberi dan apel sangat sulit ditemukan kendati belum adanya infrastruktur swalayan pada zaman penjajahan Belanda, nanas dipilih sebagai buah penggantinya. Seiring dengan waktu, kreasi isian nastar semakin beragam. Kue nastar adalah kue andalan disaat lebaran. Kue favorite keluarga bahkan teman² dekat karena tekstur yang lumer. Selain itu kali ini bisa berbagi hantaran nastar ke teman², senang banget liat mereka happy dengan nastar yang jadi favorite orang² tersayang di Hari Raya ini. Selain tekstur yg lumer, nastar ini dibuat bener² homemade mulai dr isian nastar hingga kulit dibuat sendiri. selai nanas yg dibuat dengan takaran rasa dan tekstur yg diinginkan serta rasa manis yg bisa ditakar sesuai selera. #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_InspirasiDapurRamadan #MeolahCaruan_KueNastar #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #Nastar #kuenastar
Bahan-bahan
- 300 g Tepung terigu protein rendah
- 250 g butter (disini saya mix antara butter dan margarin)
- 50 g Gula halus (untuk takaran manis disesuaikan dengan selera)
- 2 butir Kuning telur
- 26 g Susu bubuk
- 40 g maizena
- 2 butir Kuning telur untuk olesan
- secukupnya Selai nanas
Langkah-langkah
Kocok mentega, telur dan gula halus hingga lembut.
Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk hingga adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai nanas, bentuk sesuai selera dan kreasi masing².
Susun di loyang lalu Panggang suhu 150°C selama 25 menit hingga matang (disesuaikan dengan oven masing-masing).
Setelah di panggang 25 menit olesi kuning telur. Lalu panggang kembali 5 menit. Lalu angkat dan susun di dalam wadah yang telah disiapkan.
Memuat komentar...