176. Klepon Merah Putih🇮🇩
Bismillahirrahmanirrahim Klepon adalah kue tradisional yang berasal dari Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur, terbuat dari tepung ketan berbentuk bulat, berisi gula merah, dan dibalut parutan kelapa. Kue ini dikenal dengan rasa manis gula merah di dalamnya dan gurih dari kelapa parut yang melapisi. Klepon termasuk dalam kategori jajanan pasar dan sering ditemukan di berbagai daerah di Indonesia Selain memperingati hari kemerdekaan indonesia. Bendera merah putih berjumlahkan 7 pcs adalah untuk memperingati terbentukan grup clover selama 7 tahun❤️🤍 #SemarakSpesial_7thAnnivClover #HUTRI80_Merdeka #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GAS2025 #RasaNusantara #TimloSolo_JelajahRasaNusantara #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
- 250 g r tepung ketan putih rosebrand
- 50 g rt tepung beras rosebrand
- 250 ml air panas
- 5 -7 tetes pewarna makanan merah
- 2 -2 1/2 keping gula jawa merah
- 1/4 buah kelapa parut (kukus dengan sejumput garam dan daun pandan)
- 1/4 buah kelapa parut (kukus dengan sejumput garam, daun pandan dan pewarna merah)
Langkah-langkah
Timbang dan campur tepung ketan dan beras aduk rata
Lalu masukkan perlahan air mendidih aduk dengan spatulla, uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung
Setelah itu bagi menjadi 2 bagian dan 1 bagian lagi beri pewarna merah sampai dapat warna yang diinginkan
Setelah itu ambil sedikit adonan beri dengan gula jawa lalu tutup dan bulatkan masing-masing sampai selesai
Lalu rebus masing-masing diair mendidih sampai mengapung angkat tiriskan
Kukus masing-masing parutan kelapa sampai tercium wangi pandan dan kelapa tidak langu
Lalu balurkan setiap klepon ke parutan kelapa (sesuai warna masing-masing) lalu sajikan
Memuat komentar...