Bahan-bahan
3 porsi
- 500 g r sayap ayam (±6 buah)
- 5 siung bawang putih
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal pedas
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Panaskan dulu ovennya sebelum digunakan untuk memanggang.
Cuci bersih ayam. Tusuk-tusuk dengan garpu agar nanti bumbu marinasi bisa mudah meresap.
Haluskan bahan marinasi, saya blender semua bumbu tersebut.
Siapkan bumbu oles jangan lupa.
Marinasi sayap ayam dengan bumbu marinasi yang telah dihaluskan. Kemudian diamkan. Saya bikin proses marinasi ini malam hari dan disimpan dalam kulkas, besok pagi tinggal dipanggang.
Panggang sayap ayam selama 30 menit dengan suhu 200°C. Bisa dibagi menjadi 15-15 menit, untuk dibalik-balik ayamnya dan dioles dengan bumbu olesnya. Karena saya lebih suka ada kesan smokey gosong ala bakaran, maka saya panggan di atas teflon pemanggang dan dioles lagi. Ini opsional ya.
Siap sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Diary dan Resep
Memuat komentar...