184. Yakitori | Sate Ayam khas Jepang
Sejenis sate ayam khas Jepang. Pakai bahan utama daging ayam(fillet) bagian dada ditambah garnish bawang bombay, paprika atau batang bawang prei. Bisa juga utk alternatif menu sahur, buat stok lebih dan siap panggang. Akan menghemat waktu sahur. Disantap selagi panas dgn cocolan sambal saus cabai/tomat dan mayones atau dgn tamarin saus. ✨️Resep diadopsi dari buku :76 menu favorit anak by Devina Hermawan Yukss siap2 buat menu persiapan bulan puasa, anakanak akan semakin semangat ya😄💪 #yakitori #sateayam #cookpadcommunity_bogor
Bahan-bahan
- 120 g r dada ayam, potong kotak
- Bahan Marinasi:
- 1/2 sdt bawang putih cacah halus
- 1 sdt air jahe
- 1/2 sdm gula palem
- 1 sdt kecap asin
- Bahan Olesan : 1 sdm madu, 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm olive oil/canola oil
- 1/2 sdt minyak wijen
- Garnish: bawang prei(potong 2 cm), bombay atau paprika (potong kotak)
- 10 buah tusuk sate
Langkah-langkah
Bersihkan daging ayam. Campur semua bahan bahan utk marinasi, tambahkan daging ayam. Aduk dan diamkan minimal 1-2 jam atau semalaman di kulkas
Tusuk daging ayam selang seling dgn garnish.
Panggang Yakitori menggunakan grill pan sampai kecokelatan dan matang, oles dgn madu dan kecap asin
Yakitori siap disajikan...
Memuat komentar...