222. Sayur Bobor Bayam

Bismillah... Yeayy bisa ikutan posbar lagi, kali ini masak Sayur Bobor Bayam buat menu buka puasa bersama di rumah. Sayur bobor adalah masakan berkuah santan khas Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Hidangan ini identik dengan isian bayam dan labu siam, serta lazim digunakan dalam tradisi menyapih anak. Sayur santan dengan rasa khas manis, gurih ini nikmat sekali untuk berbuka puasa, ditambah lagi menggunakan santan Rose Brand makin menambah kelezatan sayur Bobor Bayam. . . #SayurSantan #SayurBobor #SayurBoborBayam #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
222. Sayur Bobor Bayam

Bahan-bahan

5 porsi
  • 4 ikat Bayam
  • 1 buah Jagung manis
  • Secukupnya Labu kuning
  • 2 ruas Lengkuas
  • 5 lembar Daun salam
  • 2 sdt Garam
  • 2 sdt Ketumbar bubuk sangrai
  • 2 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • 2 sachet Santan instan Rose Brand
  • 1,5 liter Air
  • 10 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 butir Kemiri sangrai
  • 1 ruas Kencur

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Haluskan bumbu.

  3. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, aduk hingga bumbu mengeluarkan bau harum. Masukkan jagung, masak hingga setengah masak.

  4. Masukkan labu kuning, masak hingga labu lebih lunak. Masukkan bayam. Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar sangrai, & kaldu jamur.

  5. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

  6. Sayur bobor bayam siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Anisa Purwanti

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...