243. KROKET PISANG COKELAT LUMER | BISA DI FROZEN & UNTUK IDE JUALAN
Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇. Kali ini aku mau ikutan #Posbar yang bertemakan #KudapanCokelat periode 7-20 Juli 2025. Kebetulan aku lagi seneng²nya bikin camilan dari bahan cokelat, jadi aku putuskan dipadukan dengan pisang biar tambah endul yaa. Dan jadilah kroket pisang cokelat lumer😋. Rasanya bener² uenak, krispy diluar dan lumer di dalam..asli eeeenak bangeett!!. Selain itu bisa bikin banyak n di frozen buat stok camilan ataupun ide buat jualan😇. Penasaran, gimana cara bikinnya?? Jangan lupa tonton juga videonya di channel youtube-ku di "Tosika Channel" #Pais_NgeunahKuSoklat #KudapanCokelat #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_ID #kroketpisangcokelatlumer #Tosikachannel
Bahan-bahan
- 11 buah pisang kepok matang
- 4 admin cuma pasir, optional
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 200 gram dark chocolate
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 300 gram tepung panir
- 1 liter minyak goreng (untuk menggoreng)
Langkah-langkah
Kukus pisang sampai matang.
Angkat, kupas lalu haluskan.
Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, lalu campur sampai menjadi adonan.
Siapkan coklat batang, potong kecil memanjang atau disesuaikan dengan selera masing², disini aku potong menjadi 2 ukuran, yg kotak dan yg panjang.
Buat adonan basah, campur tepung terigu, gula pasir, garam dan air, aduk sampe tercampur rata. -
Ambil adonan pisang secukupnya, pipihkan, tambahkan isian coklat tadi, tutup coklat dan balut dengan adonan pisang sampai rapat.
Celupkan keadonan basah, baluri tepung panir, lakukan sampe selesai.
Goreng di minyak panas menggunakan api sedang sampe matang, angkat dan tiriskan.
Platting dan hidangkan selagi panas, lengkapi dengan secangkir teh hangat.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇👌.
Memuat komentar...