269. Roti Semir
Nostalgia banget sama roti ini... Beneran roti favorit karna murah, gede, dan enak... Inget banget dulu isi krim sama mesesnya hanya "mak pyur" ditengah hehehe Alhamdulillah maa syaa Alloh sekarang bisa menikmati sendiri dirumah... Hadzaaminfadhliirobbii ❤ #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaKu
Bahan-bahan
- 220 g r tepung protein tinggi
- 75 gram tepung protein sedang
- 1 butir telur
- 45 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan (1 sdt)
- 25 gram susu skim
- 85 -90 ml air
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya buttercream homemade
- Secukupnya meses coklat
Langkah-langkah
Campur semua bahan kering. Aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga berbulir. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen.
Masukkan margarin dan garam. Aduk kembali hingga kalis elastis
Bulatkan lalu oles dasar wadah dengan minyak goreng. Diamkan ±20 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
Buka serbet, kempeskan adonan. Ulen sebentar lalu bagi menjadi beberapa bagian. Sy @35 gram.
Sambil menunggu, Panaskan oven ±20 menit. Rounding adonan, lalu tata di loyang yg sudah dioles tipis margarin dan dilapisi kertas baking.
Setelah dirounding diamkan ±20 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup serbet bersih.
Sebelum masuk oven, oles permukaan adonan dengan susu uht. Oven dengan suhu 180° api atas bawah selama ±35-40 menit.
Panggang hingga matang dan permukaannya berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, keluarkan dr oven, tunggu hangat lalu keluarkan dr loyang.
Tunggu benar-benar dingin lalu isi drngan buttercream homamade lalu taburi meses coklat. Enjoooy..
Memuat komentar...