272. Tempe Telur Puyuh Kecap Asin
Gak ada yang istimewa dimenu ini, tapi ini salah satu masakan yang hampir tiap hri tersedia di meja makan. Tapi kali ini dibikin manis gurih dulu, happy cooking👨🍳🍲 #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madura #Dapoer_Windha
Bahan-bahan
- 3 papan tempe
- 10 butir telur puyuh (rebus)
- 100 gram buncis
- 1 batang daun bawang
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabe rawit
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sachet kecap manis
- Secukupnya penyedap
- 150 ml air
- Secukupnya minyak (untuk goreng sekaligus tumis)
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan, kupas bawang putih dan bawang merah.
Kupas kulit telur puyuh, potong2 tempe, buncis dan daun bawang lalu iris duo bawang.
Panaskan minyak, goreng tempe dan telur puyuh setengah matang kemudian angkat dan tiriskan (sy goreng terpisah antara tempe dan telur puyuh).
Dengan sisa minyak goreng duo bawang sampe harum kemudian masukkan air.
Air mendidih masukkan telur, tempe dan buncis kemudian tambahkan kecap asin aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap, penyedap rasa terakhir masukkan cabe dan irisan daun bawang.
Aduk rata sambil di tes rasa kemudian masak sebentar dan matikan api, tempe kecap asin siap disajikan.
Memuat komentar...