273. Ikan Kerapu Kuah Kuning

Selamat hari kartini 😊 Di rumah kecil dengan keluarga sederhana ada seorang wanita yang setiap paginya harus bangun lebih awal beliau adalah ibu. Perempuan hebat yang tiap pagi waktunya dihabiskan didapur tangan nya begitu lihai meracik bumbu2 demi menyajikan hidangan yang istimewa untuk keluarga kecilnya. Dan salah satu menu andalan beliau (ibu) Ikan kuah kuning, masakan yg selalu sy rindukan ketika jauh dari beliau 🥰 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Madura #DapoerWindha

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
273. Ikan Kerapu Kuah Kuning

Bahan-bahan

2 porsi
  • 2 ekor ikan kerapu
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus penyedap
  • Sejumput mecin
  • 300 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan, bersihkan ikan, kupas semua bumbu kecuali daun salam.

  2. Haluskan semua bahan bumbu kecuali serai, salam dan lengkuas. Ulek sampai halus dan sambil panaskan minyak. Setelah panas masukkan bumbu halus.

  3. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas tumis sampai harum lalu tambahkan air.

  4. Setelah air mendidih masukkan ikan, masak sampai ikan matang kemudian matikan api. Ikan siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapoer Windha

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...