[276] Ayam Geprek

Asal Daerah: Yogyakarta #RasaNusantara #GAS2025

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
[276] Ayam Geprek

Bahan-bahan

1 porsi
  • 1 potong daging ayam bagian sayap
  • 2 sdm tepung ayam crispy (merk sasa) untuk marinasi daging ayam
  • 5 sdm tepung ayam crispy (merk sasa) untuk balur daging ayam
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah kriting
  • 4 buah cabai rawit oren
  • 3 sdm minyak goreng panas bekas goreng ayam crispy
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap / micin
  • secukupnya timun
  • secukupnya daun selada

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging ayam. Marinasi dengan tepung ayam crispy, diamkan -+ 5 menit.

  2. Balur ayam dengan tepung yang kering, lalu balur lagi ke tepung cair, lanjut balur lagi ke tepung kering, agar tepung menempel dengan sempurna membalut daging ayam nya. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang. Angkat, dan tiriskan.

  3. Siapkan bahan sambal geprek, chopper semua bahan, lalu tambahkan garam dan penyedap. Aduk merata.

  4. Siram dengan minyak panas sisa goreng ayam tadi, cukup 3 sdm saja, atau sesuai selera.

  5. Ayam geprek, siap disajikan. Bisa diberi tambahan lalapan seperti timun dan daun selada.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Wenny Indirasari ✅

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...