3. NasGor Kunyit Sosis Mantep

Name: 3. NasGor Kunyit Sosis Mantep
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Porsi Nasi Putih (saya masukkan kedalam kulkas dulu agar dingin dan gampang digoreng); 2 Buah Cabe Merah (disesuaikan dengan selera); 3 Buah Cabe Rawit Merah (disesuaikan); 3 Buah Bawang Merah; 1 Ruas Jari Kunyit; 1/2 Ruas Jari Terasi Udang (disesuaikan dengan selera); Secukupnya Garam & Penyedap Rasa; 1/5 Siung Bawang Bombai; 3 Helai Sawi Hijau (dapat menyesuaikan dengan sayur yang tersedia); 2 Buah Sosis Ayam (dapat diganti menggunakan protein yang tersedia); 2 Sdm Kornet Sapi; Secukupnya Minyak Makan; Secukupnya Garam, Penyedap Rasa, Lada, Micin dan Bawang Putih Bubuk; 1 Butir Telur Ayam; 1 Sdm Kornet Sapi

Belum belanja bulanan, kulkas hampir kosong tapi suami butuh asupan karbo. Berhubung suami itu agak skeptis kalau masak pakai bumbu instan, kali ini kita buat nasgor tanpa bumbu instan tapi tetep Mantep.

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Haluskan Bumbu halus menggunakan Chopper atau Ulekan. Usahakan tekstur cabe-nya msh terlihat, jgn terlalu halus. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aku tidak pakai bawang putih krn nanti akan menggunakan bawang putih bubuk.
Iris serong Bawang Bombay dan Sosis Ayam. Iris tipis sawi beserta batangnya. Aku pakai sawi hijau krn kebetulan yg ada dikulkas sisa sawi hijau. Bisa diganti dengan sawi putih atau daun bawang atau sawi botol. Untuk Sosis Ayam bisa diganti dengan ayam suwir jika tersedia.
Panaskan minyak, dan tumis bawang bombai sampai wangi. Dilanjutkan dengan menumis Bumbu yg telah dihaluskan menggunakan api kecil. Jangan terlalu lama menumis bumbu krn bahan pelengkap untuk NasGor nya banyak nanti gosong. Masukkan batang sawi terlebih dahulu, tumis sampai agak layu, masukkan sosis ayam. Tumis kembali sosis dan masukkan kornet. Terakhir masukkan daun sawi.
Jika Bahan Pelengkap dan Bumbu sudah matang, masukkan nasi putih yg telah didinginkan. Pastikan api tetap kecil.
Aduk agar bumbu dan nasi tercampur rata. Jika sudah dirasa rata warna nasinya, matikan kompor dan tambahkan bawang putih bubuk 1/2 sdt. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa dan 1/4 sdt micin. Koreksi rasa dan NasGor siap dinimati
Untuk topping, kocok telur ayam menggunakan garpu, tambahkan kornet dan penyedap rasa. Panaskan teplon dengan sedikit minyak. Jika telur sudah mengembang, goreng menggunakan api kecil.
Jika telur ingin dicampurkan dengan NasGor, masukkan telur bersamaan dengan nasi. Orak arik sampai matang.
Selamat menikmati 💙

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 74.924

Per Porsi
Rp 37.462/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 149.848 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Porsi Nasi Putih	2	Rp 3.000
Cabe Merah	2 buah	Rp 10.500
Cabe Rawit Merah	3 buah	Rp 15.750
Bawang Merah	3 buah	Rp 15.750
Ruas Jari Kunyit	1	Rp 2.500
Ruas Jari Terasi Udang	0.5	Rp 5.000
Secukupnya Garam & Penyedap Rasa	-	-
Bawang Bombai	0.2 siung	Rp 35
Helai Sawi Hijau	3	Rp 2.400
Sosis Ayam	2 buah	Rp 15.000
Kornet Sapi	2 sdm	Rp 2.206
Secukupnya Minyak Makan	-	-
Secukupnya Garam	-	-
Telur Ayam	1 butir	Rp 1.680
Kornet Sapi	1 sdm	Rp 1.103

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳