37. Lauk Pauk dengan Jengkol
#pejuanggoldenbatikapron #communitycookpad_bandung #resepbubu #kenalanlewatrecook
Bahan-bahan
4 porsi
- 300 g r jengkol
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 kembar daun jeruk
- 3 ruas kemiri
- Secukupnya kunyit
- 5 buah Cabe kriting merah
- 6 buah Cengkeh
- Air sesuaikan
- Minyak sayur sesuaikan
- Kecap sesuaikan
- Bumbu penyedap, garam, gulpas di sesuaikan
Langkah-langkah
Siapkan jengkol di rebus hingga empuk lalu di gepengkan atau ga jga ga apa2, bumbu halus di potong2 agar lebih mudah di haluskan dan siapkan sangrai kelapa hingga kecoklatan
Bumbu yang di semua di haluskan
Lalu tumis bumbu haluskan hingga harum dan masukan daun jeruk, salam dan sereh oseng2 lalu masukan air
Sudah mendidih masukan jengkol lalu sangrai kelapa oseng2 jangan lupa beri bumbu sesuai selera dan diamkan hingga menyusut air ny
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nia Bakabu
Memuat komentar...