45. Es Teler Creamy
Sebelumnya pernah beli es teler Creamy yang Creamy dan kental bangeeeet. Tapi sepertinya dia pakai krimer gitu supaya kental. Yg ini tanpa krimer jadi kurang kental. Tapi rasa udah 11-12 mirip lah. Es teler nya itu porsinya sedikit tapi kental banget. Katanya kita tinggal taruh es batu yg banyak. Kalau mau Creamy dan kental sepertinya harus meminimalisir penambahan air ya.
Bahan-bahan
10 porsi
- 500 liter UHT
- 1 kaleng kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 sdm Chia seed (rendam air)
- 10 buah Nangka
- 2 buah Alpukat
- Secukupnya es batu
- 1/2 bks Agarasa strawberry
- 1/2 sdt nutrijell plain
- 500 ml air
- 10 sdm gula pasir
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Masak agar-agar seperti biasa (sesuai petunjuk kemasan). Diamkan sampai mengeras lalu potong dadu. Suwir/potong memanjang buah nangka.
Rendam chiaseed dengan air secukupnya hingga mengembang.
Potong-potong/kerok Alpukat sesuai selera.
Campurkan semua bahan dalam wadah dan beri es batu. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkn gula yg sudah dicairkan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kokitchen
Memuat komentar...