489. Sate Ayam Madura

Bismillah Assalamualaikum semuaaa.... Sebagai anak orang Madura ... Gak ada salahnya yaaa coba bebikinan Sate Ayam yang juga disukai sejuta umat hehehe Barengan dengan group 3C kali ini cusss kita bakar Sate Ayam Madura 😍🤤... Pas punya fillet ayam nih Source : @ummusalwakiya06 #CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur #JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
489. Sate Ayam Madura

Bahan-bahan

30 porsi
  • 300 g r Fillet Ayam, potong dadu
  • 2 sdt Ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya Kecap Manis
  • Secukupnya Garam
  • 250 g r Kacang Tanah, sangrai dan blender
  • 1.5 buah Gula Merah
  • 2 butir Kemiri
  • 5 buah Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt bumbu penyedap
  • Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
  • Secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan dan Bumbu. Potong dadu fillet ayam. Ulek/blender Bumbu Marinasi. Rendam potongan ayam ke dalam Bumbu Marinasi. Jangan lupa tambahkan kecap. Biarkan, minimal 30 menit

  2. Lanjut, siapkan Bumbu kacang. Blender Bumbu, lanjut tumis dan masukkan bahan lain. Gula merah, kacang dan beri air. Aduk rata.

  3. Tambahkan kecap, garam dan penyedap. Masak hingga meletup" tanda matang. Matikan api.

  4. Tusuk" ayam yang sudah marinasi dengan tusukan sate. Siapkan sedikit Bumbu kacang dan tambahkan kecap. Oles sate dengan Bumbu sebelum dipanggang

  5. Panggang sate hingga berubah warna di wahan teflon. Sajikan bersama dengan bumbu kacang dan sambal juga acar. Sajikan dengan lontong atau nasi hangat

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Santhywi Priyanto

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...