493. Pepes Jamur Tahu Telur Asin

Sabtu 25 April 2026 Bismillah... Periode terbit tanggal 20 - 26 April 2026 Selamat Hari Kartini buat semua Perempuan Hebat diseluruh Indonenesia . Lewat dapur Perempuan Hebat kita rayakan dengan masakan yang menyenangkan keluarga kita masing - masing. Saya masak pepes jamur telur asin ini memenuhi request pak suami. Karena daun pisangnya cuma sedikit, jadi saya buat jadi takir. Hasilnya Masyaa Allah cantik dan rasanya juga enak. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
493. Pepes Jamur Tahu Telur Asin

Bahan-bahan

4 porsi
  • 200 g r jamur tiram
  • 6 buah tahu putih ukuran kecil
  • 4 butir telur bebek asin
  • 3 sdm daun bawang prei
  • 1 sdm bumbu marinasi desaku
  • 1 sdm bawang putih bubuk desaku
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya daun pisang
  • Secukup lidi / biting/ tusuk gigi

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daun pisang lalu layukan diapi kompor. Buat takir. Siapkan bahannya

  2. Haluskan tahu. Iris tipis jamur tiram. Potong tipis daun bawang prei. Sisihkan

  3. Masukkan kewadah tahu yang sudah dihaluskan tadi, irisan daun bawang prei, bumbu marinasi, bawang putih bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan irisan jamur tiram

  4. Aduk sampai tercampur rata, koreksi.rasanya. Masukkan adonan ke dalam takir / mangkuk dari daun pisang, buat lubang dibagian tengahnya. Masukkan telur asin dibagian adonan yang sudah dibuat lubang tadi. Kerjakan sampai selesai

  5. Tata takir didalam panci kukus yang airmya sudah mendidih/ berasap banyak. Kukus selama 25 menit / hingga matang. Matikan api kompornya. Tunggu sampai uap panasnya berkurang baru diangkat.

  6. Angkat dan pindahkan kepiring saji

  7. Alhamdulillah..Pepes Jamur Tahu Telur Asin siap disajikan buat keluarga tercinta

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yulita Riambarwati

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...