493. Tempe Mendoan

Mendoan (měndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan adalah penganan tradisional Jawa khas eks Keresidenan Banyumas (Banyumas Raya). Penganan ini berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah (Wikipedia). Nah, karena orang rumah doyan yang krispi jadi saya gorengnya sampai garing, enaaak apalagi digoreng menggunakan minyak goreng ROSE BRAND tambah gurih 😋😘 Source : https://cookpad.com/id/r/24802264 (dengan penyesuaian) #PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Shanty

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
493. Tempe Mendoan

Bahan-bahan

4 porsi
  • 2 papan tempe ukuran sedang
  • Sckpnya minyak goreng ROSE BRAND
  • 150 g r tepung bumbu serba guna
  • 75 g r tepung beras
  • 1 batang daun bawang
  • Sejumput sdt kunyit bubuk
  • Sckpnya air

Langkah-langkah

  1. Potong-potong tipis tempe, sisihkan

  2. Buat adonan celupan : campur semua bahan, tambahkan air secara bertahap sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

  3. Panaskan minyak goreng ROSE BRANDdi wajan, celup tempe di bahan celupan dan goreng. Bolak balik sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan

  4. Tempe mendoan siap disantap hangat, enaak 😋

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shanty Bambang

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...