532. Sayur Asem Selada Air
Masakan ibu saya biasanya sederhana saja, tapi masyaallah nikmat banget memakannya. Salah satu masakan ibu yang paling sering dimasak adalah sayur asem selada air yang ditambahkan timun. Seger banget dimakan pas sepulang sekolah. Apalagi ditambah dengan sambel mentah, tahu dan tempe goreng. #FavoritKeluarga #Kombes_FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 ikat selada air
- 2 buah timun, potong2
- 2 bah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 2 buah cabe rawit
- 3 buah belimbing wuluh
- secukupnya Air
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap
Langkah-langkah
Masukkan bumbu iris dan timun dalam air mendidih
Setelah timun matang, masukkan selada air dan bumbu lainnya
Masak hingga mendidih dan matikan api, lalu koreksi rasa. Tipsnya, jangan terlalu lama memasak selada air karena nanti akan pahit. Setelah air mendidih dan api dimatikan maka proses pematangan selada airnya akan terus berlanjut. Sajikan ya dengan lauk kesukaan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh elvira Agustina
Memuat komentar...