542. Nasi Bakar Banten
Ada nasi dan daun pisang.. Yuk-lah kita buat jadi nasi bakar. Aroma nasi yang dipanggang pakai daun pisang emang beda. Lauk didalamnya pakai sambel tempe dan juga taburan teri nasi yang digoreng.. Inspirasi : Selera Kuliner Nusantara (Majalah Kartini) #MasakanDaerahku #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
3 porsi
- 500 gram nasi putih
- 400 gram tempe
- 3 sdm teri nasi goreng
- 4 batang daun kemangi
- secukupnya Daun pisang
- 5 buah cabe merah keriting (sesuaikan banyaknya)
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- secukupnya Kaldu bubuk dan garam
Langkah-langkah
Potong-potong tempe, lumuri air garam, goreng hingga matang, ulek kasar, sisihkan.
Tumis bumbu sampai harum, masukkan tempe, aduk-aduk, sisihkan.
Ambil daun pisang, letakkan nasi putih, beri sambel tempe, teri goreng, dan daun kemangi. Gulung dan semat dengan lidi ujungnya.
Bakar diatas panggangan, sajikan selagi hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Juliana Tendeas
Memuat komentar...