568. Sate Ayam Ponorogo
Bumbu kacang dijadikan bahan untuk marinasi sate. Bikin sate request anak sulungku, minta rekomendasi resep untuk temannya, biasalah anak-anak muda jaman sekarang lagi senang-senangnya explore dapur. Kata suami berguna banget itu anak-anak suka masak.. Sate ayam ini kita sandingkan bersama nasi uduk, sekalian pengen cobain bumbu nasi uduk dari kobe. Untuk versi lain : https://cookpad.com/id/r/16979429 (Sate Ayam Khas Ponorogo) #KacangKayaRasa #CookpadCommunity_Tangerang #ResepHidanganAyam_Julie07
Bahan-bahan
- 250 gram fillet ayam
- secukupnya Tusukan sate
- 5 sdm kecap manis
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 butir kemiri
- Tambahan :
- secukupnya Kaldu bubuk dan garam
- 200 ml air (sesuaikan)
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang air, beri kaldu bubuk dan garam, masak hingga mengental. Angkat.
Ambil 2 sdm bumbu kacang tambahkan 2 sdm kecap manis, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata, marinasi +/- 1 jam. Note : ayam bisa dipotong kotak ataupun memanjang.
Tusukkan ayam pada tusuk sate, kemudian panggang sampai matang. Bolak balik.
Sajikkan bersama nasi uduk. Sate ayam bisa dimakan dengan bumbu sate dan topping kecap manis dan taburan bawang goreng.
Memuat komentar...