605. Cumi Goreng Saos Telur Asin
Bismillah... POSBAR HARI GIZI NASIONAL (Posbar ke-51) Salah satu menu lauk favorit keluarga nih...cumi-cumi saos telur asin. Ada chewynya ada kriuk tepungnya dan gurih telur asinnya. Tinggal kasih nasi hangat, klop dah😍 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_LaukPauk2026 #MeolahCaruan_Cumi-cumi #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Bontang #LaukPauk #GAS2025
Bahan-bahan
- 500 gram cumi putih besar
- 1 butir telur ayam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- 3 sdm maizena
- 3 butir telur asin matang
- 3 siung bawang putih besar
- 5 butir bawang merah
- 2 batang daun bawang
- 1 bks diabetic sugar (bisa diganti 1 sdt gula pasir)
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Secukupnya garam
Langkah-langkah
Kupas kulit cumi, potong memanjang, beri bumbu marinasi dan diamkan hingga bumbu meresap;
Tambahkan telur dalam wadah cumi-cumi yang dimarinasi, campur merata;
Baluri cumi-cumi dengan tepung lalu goreng hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan;
Siapkan bahan saos telur asin;
Panaskan margarine, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi;
Tambahkan telur asin dan irisan daun bawang, tumis sebentar;
Masukkan cumi-cumi goreng, aduk rata.
Hidangkan cumi goreng saus telur asin sebagai lauk teman nasi hangat. Selamat mencoba🥰
Memuat komentar...