(628) Ayam Isian Roti Bakso / Bakpao
13.04.2025 . Bismillah.. Ikutan Posbar Apron 2026. Walau mulainya baru di Minggu ke 3, bismillah bisa sampai akhir. Ini isian roti andalan bakulan saya. Enaak.. #ComboBabaturan_NganggoKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
30 porsi
- 250 g r Daging Ayam Giling (bisa juga pakai daging giling)
- 2 sdm Bawang merah iris
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 60 g r Bombay. Potong dadu
- 5 g r Garam (1 sdt)
- 10 g r Gula Pasir (1 sdm)
- 3 g r Merica Bubuk (1/2 sdt)
- 5 g r Kaldu Bubuk (1 sdt)
- 1 g r Pala Bubuk (1/4 sdt)
- 50 g r Kecap Manis
- 1/2 gelas Air Matang
- 30 g r Bawang Merah Goreng
Langkah-langkah
Siapkan bawang²an. Goreng bawang merah sampai kering. Sisihkan. Tumis bawang putih dan merah sampai wangi, masukan bawang Bombay. Tumis sampai Bombay layu dan wangi.
Masukan ayam giling, masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis dan bumbu2 tabur lainnya.
Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai air habis, ayam mateng dan empuk. Tambahkan bawang goreng. Masak lagi sebentar. Cek rasa. Angkat, biarkan dingin. Siap dipakai untuk isian roti.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kiarra Cookies n Cakes
Memuat komentar...