653. Soto Betawi Bumbu Instan
Masakan berkuah yang gurih, disiapkan untuk keluarga tersayang. Dinikmati hangat dengan tambahan sambal dan perasan air jeruk sungguh sulit dilukiskan dengan kata- kata. Jangan lupa lengkapi dengan emping agar rasa soto semakin sempurnaaa 👍👍👍 #BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #CINTE_SajianBerkuah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 500 g r daging sop
- Sejempol jahe, memarkan
- 1 btg sereh, memarkan
- 1000 ml air
- 1 bks bumbu soto betawi instan (merk bebas)
- Secukupnya garam, jika perlu
- 1 bks santan instan uk 65 ml
- 2 bh kentang, rebus
- 1 bh tomat
- Secukupnya jeruk limau
- Secukupnya emping goreng
- Secukupnya sambal rawit
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah
Didihkan air lalu masukan daging sop, jahe dan sereh, masak selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Didihkan kembali dan masak selama 7 menit. Siapkan bumbu instan, kentang, tomat dan daun bawang.
Masukan bumbu instan masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap. Masukan santan dan aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu. Jelang diangkat masukan daun bawang.
Rebus kentang sampai matang, kupas kulitnya dan boleh digoreng sebentar jika suka. Potong- potong tomat dan daun bawang.
Tata daging dalam mangkok, beri potongan kentang dan irisan tomat. Tuangi kuahnya. Sajikan dengan jeruk limau, emping dan sambal rawit serta taburan bawang goreng.
Memuat komentar...