747. Mendoan

Bismillaah... Asslamu'alaikum.. Mendoan itu nggak ada bosannya. Mau untuk cemilan maupun lauk makan tetep seisi rumah doyan banget. Mau pke resep manapun selalu nggak pernah gagal di lidah. Kali ini recook resepnya mbak Retno @Kaianiandra Sedikit modifikasi di bumbu, skip bawang merah dn merica bubuk. Tekstur mendoannya kering karena penggunaan tepung beras yang perbandingannya hampir sama dengan terigu. Suka banget dicemil dengan rawit ijo sambil ngetéh pagi. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Retno #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
747. Mendoan

Bahan-bahan

10 porsi
  • 1/2 kotak tempe/ 10 iris
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 batang daun bawang
  • 100 ml air
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Iris tempe dan bawang daun, haluskan bumbu dan masukkan ke mangkuk

  2. Tambahkan terigu+ tepung beras+ bawang daun, tambahkan air, aduk hingga rata

  3. Celupkan tempe ke adonan tepung dan goreng diminyak panas api sedang, balik hingga kering

  4. Tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit, yummy

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Eni henie

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...