#784. Sate Ayam Manis Pedas
Minggu, 040126 Menu bakaran menjelang akhir tahun 2025 dan menyambut tahun baru 2026 untuk dinikmati bareng keluarga di malam tahun baru semoga dapat menginspirasi selamat mencoba dan "Selamat Tahun Baru 2026" untuk @MamahCookpad dan semua Cookpader dimanapun berada . #PekanPosbar #MenuBakaran #GAS2025 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #Memasaklahdgnhatidancinta
Bahan-bahan
- 2 buah fillet dada ayam potong dadu
- Secukupnya tusuk sate
- 2 sdm kecap manis (untuk olesan campur sisa bumbu)
- 2 buah cabe keriting
- 1 buah cabe merah besar
- 6 buah bawang putih
- 2 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
- 6 butir kemiri (3 pasang utuh)
- 1 keping gula merah
- 1 butir asam jawa tanpa biji
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm lengkuas
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan yang diperlukan haluskan bumbu dengan cara diblend tuang ke dalam daging ayam yang sudah dipotong dadu aduk rata
Diamkan ±1jam biar bumbu meresap tusuk 3 - 4 potongan daging ayam pada tusuk sate lakukan sampai daging habis panaskan teflon anti lengket oles tipis margarin panggang sate secukupnya di atas teflon
Bolik balik sate agar matang merata oles sesekali dengan sisa bumbu yang sudah diberi kecap biar lebih caramelized lakukan sampai semua sate habis sajikan dan nikmati selagi masih hangat
Memuat komentar...