814. Sayur Asem Ndeso
Bismillaah... Assalamu'alaikum.... Sayur sederhana,simpel tapi bisa bikin selera makan ya salah satunya ini nih. Ada yang menamakan sayur asem ini sayur sampah, katanya karena isinya berbagai macam sayuran dan rasanya asem, wkwk....., meski sayur sampah tapi tentunya bernutrisi kaya serat dong. Kali ini terinspirasi dari resep sayur asem ndeso punyanya mbak Ruth @RuDes , saya skip cabe rawitnya supaya tidak terlalu pedas dan air+bumbu saya sesuaikan dengan jumlah sayurannya, Masyaa Alloh....dinikmati siang hari seger banget. #GenkPejuangdDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberPeda4_Ruth #CookpadCommunity_Bandunh
Bahan-bahan
- 1 bungkus sayur asem
- 1/2 tongkol jagung
- 1 buah labu siam baby
- 750 ml air
- 1 sachet asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula
- 1 ruas jempol lengkuas, geprek
- Bumbu halus:
- 2 siung baput
- 5 siung bamer
- 3 cabe keriting merah
Langkah-langkah
Siapkan sayuran, cuci, potong dan tiriskan,geprek lengkuas.
Siapkan bumbu halus, ulek halus.
Didihkan air dipanci, masukkan lengkuas lalu masukkan labu siam dan jagung, masak hingga setengah empuk lalu masukkan bumbu halus
Masukkan asem dan masukkan juga sisa sayuran juga tomat
Masukkan garam, gula dan bubuk kaldu, masak hingga sayuran matang, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api,sajikan.
Memuat komentar...