845. Sate Kambing
Agak gak pede mengolah sate sendiri. Tapi masa Cookpader menyerah sih....he..he... Meluncurlah kita ke account Chef @devinahermawan Jadilah sate ini...gak sempet ditata soalnya sudah banyak piring yang menunggu. Ini juga sebagian yang berhasil terselamatkan buat difoto 😄 #GrillAndChill #KreasiCode24_GrillAndChill #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 500 g r daging kambing has
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 5 cm lengkuas, iris
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabe rawit merah
- 100 ml kecap manis
- 1 buah tomat merah
- 1 buah jeruk nipis
- Margarine
Langkah-langkah
Siapkan bahan, daging sdh dikeringkan, iris sesuai selera, blender bumbu untuk marinasi daging.
Marinasi daging kurang lebih 30-60 menit agar bumbu meresap.
Bakar sate hingga matang, aku dipanggang pakai wajan yang di alas aluminium foil sambil sesekali dioles margarine dan dibolak balik. Siapkan sambal kecap: iris bawang merah, cabe rawit, tomat buang bijinya, iris juga tomatnya, tuang tomat dan kucuri air jeruk nipis. Sajikan sate dengan sambal kecapnya.
Memuat komentar...