848) Gulai Telur
Masakan berkuah santan memang enak. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @opibun, Gulai Telur. Berhubung adanya hanya 2 butir telur, jadi saya tambahkan juga bahan yg ada di rumah, jagung muda dan wortel. Gak cocok ya ? Buat saya enak-enak aja karena ketiganya kesukaan saya 😁. Santan yg saya pakai adalah Santan Instan Rose Brand yg memiliki rasa yg lebih gurih, tekstur creamy dan aroma kelapa yg kuat, menjadikannya pilihan praktis untuk masakan gurih maupun kue tradisional. Produk ini diproses dengan teknologi UHT (Ultra High Temperature) untuk sterilitas, higienis, dan mengandung antioksidan serta vitamin (C, E, B). Harapan saya Santan Instan Rose Brand ini bisa lebih mudah lagi didapatkan. Kebetulan saya agak kesulitan mendapatkan di minimarket ataupun supermarket sekitar tempat tinggal saya. Untunglah masih ada sisa 1 di rumah. Jadi itu juga yg saya foto di akhir 🤭. Ada bahan yg saya tidak pakai karena tidak ada. Resep saya tulis sesuai dengan yg saya bikin. Yuk, dicobain ya 😉. (15/03/2026) https://cookpad.com/id/resep/11367051 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
- 65 ml Santan Rose Brand
- 400 ml air
- 2 butir telur ayam, rebus, kupas
- 4 buah jagung muda, potong²
- 1 batang wortel, potong²
- 2 lembar daun jeruk, sobek²
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah asam kandis
- secukupnya garam dan gula
- 2 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Langkah-langkah
Saya pakai blender untuk haluskan bumbu dengan diberi minyak dan sedikit air. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Tumis hingga harum. Masukkan telur. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
Masukkan juga jagung muda dan wortel. Tuang air, masak hingga matang. Tambahkan Santan Rose Brand, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lakukan tes rasa.
Sajikan segera. Enak ini 👍😋.
Memuat komentar...