91. Sambal Goreng Udang Tempete

Name: 91. Sambal Goreng Udang Tempete
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r udang. Kupas kulitnya; 1 potong tempe, potong sesuai selera; 2 papan petai, ambil bijinya; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 sdm kecap manis; 10 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bh tomat, belah jadi 4 bagian; 15 btg cabe merah keriting (sesuai selera. Bisa ditambah rawit merah); Secukupnya minyak untuk menggoreng

Ini resep terakhir event #GAS2025 Tema posbarnya adalah masakan berawalan G, A, atau S. Per-Sambalan lah yang paling mudah 😆 Sambal udang dicampur tempe dan pete. Masak udangnya jangan terlalu lama supaya teksturnya lembut. Asal berubah warna menjadi kemerahan aja. Hayuk kita bikin... #ComboCalakan_RaosPisan2026 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Goreng tempe sampai setengah matang. Sisiskan. Siapkan bahan lain.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai mengeluarkan aroma wangi. Tambahkan pete, daun salam dan lengkuas. Masak sambil diaduk sampai wangi dan matang. Masukan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata. Tes rasa.
Baru kemudian masukan tempe dan udang. Aduk rata dan masak sampai udang berubah warna.
Setelah semua tercampur, matikan kompor. Pindahkan ke wadah saji. Sambal Udang Tempete siap disajikan😋

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 174.911

Per Porsi
Rp 34.982/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 349.822 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r udang. Kupas kulitnya	500 g	Rp 50.000
tempe	1 potong	Rp 1.250
papan petai	2	-
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
gula pasir	1 sdt	Rp 80
kecap manis	2 sdm	Rp 625
btr bawang merah	10	Rp 35.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
bh tomat	1	Rp 1.200
btg cabe merah keriting	15	Rp 82.500
Secukupnya minyak untuk menggoreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳