#972 Bobor Bayam Segar (Mudah & Cepat)

📆 11.03.2025 | GAS 042 Perdana bikin sayur bobor, pilihan jatuh pada varian bayam. Kuah santannya tidak terlalu kental, jadi light dan saya suka seperti itu. Pokoknya enaklah, seperti itu. 🥰🤣 Kata 'bobor' dalam bahasa Jawa berarti mengapung/terapung. Ini dilihat dari keadaan bayam yang mengapung di atas permukaan santan. Dalam budaya Jawa, sayur bobor bayam sering disajikan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, selamatan, dan hari raya. Rasanya tidak salah kalau sayur bobor bayam disajikan saat berbuka atau sahur. Karena selain enak, kaya nutrisi dan gizi, sayur ini mengandung lemak sehat dan kalori dari santan. #BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_SajianBerkuah2025 #CPBaliAuthor2025_Ratih #BoborBayamSegar #ResepGASRatih #RatihGASWeek06 Source : ci Tintin Rayner https://cookpad.com/id/r/322229

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
#972 Bobor Bayam Segar (Mudah & Cepat)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 3 ikat kecil bayam daun kecil
  • 1 bonggol jagung manis, pipil/potong-potong
  • 1 bungkus santan instan 65 ml
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 1 buah cabai merah besar
  • Secukupnya air
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Siangi bayam lalu cuci bersih, tiriskan. Chopper bumbu halus.

  2. Siapkan panci, masukkan air, jagung pipil, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan instan. Masukkan bayam, lengkuas, dan daun salam. Bumbui dengan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya.

  3. Terakhir, masukkan irisan cabai merah besar. Angkat jika bayam sudah empuk. Sajikan hangat. Enjoyy..😘

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ratih Anita Dewi

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...