98. Perkedel Tahu
Assalamualaikum mommies .. Hari ini kok kepengen bebikin buat keluarga. Kepikiran bikin perkedel tahu sama tumis kacang panjang untuk menu berbuka hari ini. Lihat isi kulkas, bahan tersedia, langsung kita proses 😁😁 Alhamdulillah, masi diberi nikmat lauk untuk makan hari ini. Nih saya share resep simpel nya. Selamat mencoba ☺☺ #perkedeltahu #masakanrumahan #masakansederhana #olahantahu
Bahan-bahan
- 10 bh tahu putih
- 1 bh wortel (potong korek api, sisihkan)
- 2 btg seledri & daun bawang (iris, sisihkan)
- 10 pcs cabe rawit (potong kecil, sisihkan)(opsional, jika tidak ingin pedas boleh pakai merica bubuk saja)
- 5 siung bawang merah (iris tipis, goreng, sisihkan)
- 3 siung bawang putih (iris tipis, goreng, sisihkan)
- 30 g kecepe (goreng, sisihkan)
- 100 g r tepung terigu
- 50 g r tepung beras
- 1 btr telur
- Secukupnya garam, gula & penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
Masukkan semua bahan (kecuali minyak) menjadi satu. Hancurkan tahu dan aduk rata dengan semua bahan. Cicipi sesuai selera.
Bila rasa sudah terasa pas, buat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
Sambil membulatkan adonan, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
Jika minyak sudah panas, masukkan tiap bulatan adonan. Goreng hingga matang. Balik sekali saja agar adonan tidak hancur. Angkat dan tiriskan. Sajikan. Selamat mencoba.
Memuat komentar...