Agar-Agar Madona
Kue yang enak di sajikan saat dingin, Cocok untuk semua suasana. Ini di buat saat lebaran idul fitri
Bahan-bahan
- 10 butir telur (Pisahkan kuning dan putih)
- 1 gelas belimbing setengah gula pasir untuk campuran agar-agar,
- 1 gelas gula pasir untuk campuran cakenya
- 1 gelas terigu ukuran gelasnya seperti gula
- secukupnya Vanili
- 200 gram blueband
- 3 Sachet ovaltine
- 3 Sachet agar² berwarna coklat
- 1 kaleng susu kental manis coklat
- 1 bungkus coklat bubuk vanhiutten ukuran 40 gram
- 1 sendok makan maizena
- 4 gelas Air
- secukupnya Vanili
Langkah-langkah
Pisahkan kuning dengan putih telur, simpan putih telur sementara di kulkas.
Mikser Blueband, gula pasir dengan Vanili sampai gula larut, tambahkan kuning telur satu persatu sampai habis. Lalu mikser lagi sampai berwarna putih
Tambahkan terigu lalu mikser lagi sampai tercampur rata, atau aduk saja menggunakan spatula
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama lalu tuang di loyang yg telah di oles margarin atau Carlo, lalu alas dengan kertas roti.
Ratakan lalu panggang pada oven sampai matang merata, dilihat dari bagian pinggiran adonan yang berubah warna menjadi kuning sedikit kecoklatan tandanya telah matang. Biarkan hingga dingin.
Kemudian, Campurkan adonan untuk agar²nya.
1 kaleng susu kental manis coklat, 3 bungkus agar² berwarna coklat, Ovaltine 3 bungkus,, gula pasir, Coklat bubuk, vanili, sedikit garam, 1 Sendok makan maizena, Air 4 gelas seperti d foto.
Aduk rata lalu masak di atas api sampai mendidih,
Kecilkan api, lalu mikser putih telur dengan vanili sampai kental berjejak
Setelah putih telur mengembang dan kental, Matikan kompor Angkat adonan agar2 lalu tuang adonan putih telur ke dalam adonan agar2. Aduk sampai tercampur rata
Tuang 9 sendok kuah besar ke dalam loyang lalu masukkan adonan cake. Ulangi lagi adonan agar² timpa lagi dengan cake, lalu agar2 lagi hingga penuh
Biarkan dingin masukkan ke dalam kulkas. Biarkan hingga mengeras baru d potong. Siap di makan.
Memuat komentar...