Air Fryer Buffalo Wings
Sayap kerbau penggoreng udara ini sangat cepat dan sangat mudah, dan ini adalah salah satu sayap panas terbaik yang pernah Anda coba.
Foto: The Woks of Life
Bahan-bahan
- 4 pounds sayap ayam ((16-18 sayap utuh, menghasilkan 32-36 sayap datar dan drumet))
- 2 teaspoons paprika asap
- 1 1/2 teaspoons bubuk bawang putih
- 1 1/2 teaspoons bubuk bawang
- 1 teaspoon timi kering
- 1/2 teaspoon lada hitam
- 1/2 stick butter ((melted))
- 1/2 cup Saus pedas Frank
- 1/2 cup Saus keju biru kental Ken
- 3 tablespoons crumbled blue cheese or gorgonzola ((optional))
Langkah-langkah
-
Jika diinginkan, bilas sayap ayam Anda dengan air dingin. Tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu, dan pindahkan ke mangkuk besar. Pastikan untuk mendisinfeksi wastafel dan meja dapur Anda setelahnya!
-
Bumbui dengan paprika asap, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, thyme kering, dan lada hitam. Tidak ada tambahan garam, karena Frank's banyak asin. Rendam setidaknya selama 30 menit, atau selama semalam.
-
Goreng sayap di udara secara bertahap pada suhu 400°F (200°C) selama 22-25 menit. 25 menit akan membuatnya renyah, sedangkan 22 menit menghasilkan sayap yang lebih segar namun kurang renyah. Saya bisa memasukkan 16-18 sayap ke dalam alat penggoreng udara saya. Jaga agar sayap yang sudah jadi tetap hangat di atas loyang di laci penghangat atau oven dengan suhu 170°F saat Anda menggoreng sisa sayap di udara. Anda juga bisa memasak dan mengaduk sayap secara bertahap, lalu menyajikannya saat sudah siap!
-
Saat sayap dimasak, kocok mentega cair dan saus pedas Frank hingga Anda mendapatkan saus yang teremulsi.
-
Jika Anda ingin mengolah saus keju biru, kombinasikan saus keju biru Ken dengan keju biru yang dihancurkan atau keju gorgonzola.
-
Saat sayap sudah siap, pindahkan ke dalam mangkuk besar (kami menggunakan mangkuk baja tahan karat besar), dan tuangkan di atas saus, aduk dengan sendok kayu atau penjepit. Kenakan celemek, karena celemek bisa sedikit berceceran saat Anda melemparkannya! Jika perlu, Anda dapat melakukannya secara bertahap agar lebih mudah untuk dibuang. Sajikan dengan saus keju biru.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| sayap ayam | 4 pounds | Rp 35.000/kg | Rp 14.000 |
| paprika asap | 2 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 2.000 |
| bubuk bawang | 0.5 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 1.750 |
| timi kering | 1 teaspoon | - | - |
| lada hitam | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| stick butter | 0.5 | - | - |
| Saus pedas Frank | 0.5 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 4.232 |
| Saus keju biru kental Ken | 0.5 cup | Rp 25.000/170g | Rp 17.426 |
| crumbled blue cheese or gorgonzola | 3 tablespoons | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...