Air Fryer Eggplant
Terong Penggoreng Udara Renyah adalah camilan beraroma menyenangkan yang merupakan pilihan lebih sehat daripada camilan gorengan pada umumnya.
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 1 eggplant, (sliced into ¼-inch rounds)
- ½ teaspoon garam halal
- 1 telur
- ½ cup remah roti panko
- ⅓ cup all-purpose flour
- ½ teaspoon bumbu Italia
- ¼ teaspoon bubuk bawang putih
- ¼ cup keju parmesan parut
Langkah-langkah
Taburi irisan terong dengan ½ sendok teh garam Kosher di kedua sisinya dan letakkan di atas tisu selama 20 menit untuk menyerap cairan apa pun. Balikkan irisan di tengah jalan untuk menyerap sisi lainnya.
Kocok 1 butir telur dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
Campurkan ½ cangkir remah roti panko, ⅓ cangkir tepung serbaguna, ½ sendok teh bumbu Italia, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, dan ¼ cangkir keju parmesan parut dalam mangkuk sedang.
Celupkan irisan terong ke dalam adonan telur hingga melapisi kedua sisinya.
Celupkan irisan yang sudah dilapisi telur ke dalam adonan panko hingga kedua sisinya terlapisi, lalu sisihkan di piring.
Tempatkan dalam satu lapisan di keranjang penggorengan udara. Semprotkan kedua sisi terung yang dilapisi tepung roti dengan semprotan minyak zaitun! Masak pada suhu 375 derajat Fahrenheit selama 15-20 menit hingga irisan terung berwarna coklat keemasan. Balikkan irisan terong di tengah waktu memasak. Kerjakan secara batch jika perlu.
Sajikan dengan saus marinara untuk dicelupkan!
Memuat komentar...