Anabolic Chicken Shrimp Balls (for Pasta)|High Protein, Low Calorie, Gluten Free

Bakso ayam udang ini saya bikin karena lagi ngide untuk mengolah protein di kulkas. Kebetulan lagi ada stok jamur enoki dan tahu putih jadinya ikut dicampur untuk membuat masakan ini. Bakso ini tidak pakai tepung sama sekali ya. Tapi teksturnya padat dan bisa di kepal-kepal karena pakai tahu yang mengikat. Rasanya enak dan tidak seret sama sekali meskipun pakai dada ayam. Cocok dijadiin lauk untuk pasta shirataki yang dimasak dengan krim. Sekali masak bisa jadi 3 sajian yang masing-masing 217 kalori 40 gram protein, kalo jadi creamy pasta 387 kalori 40 gram protein. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #PastaDay #GAS2025

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Anabolic Chicken Shrimp Balls (for Pasta)|High Protein, Low Calorie, Gluten Free

Bahan-bahan

3 porsi
  • 200 gram dada ayam giling
  • 70 gram udang cincang
  • 1 buah roti anabolic dihancurkan
  • 200 gram tahu putih
  • 200 gram jamur enoki
  • 3 sdt totole kaldu jamur
  • 1 sachet ladaku
  • 1 sachet diabetasol
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt saus tiram

Langkah-langkah

  1. Meskipun ini daging dada ayam, tapi rasanya lembut dan tidak seret. Dimakan dengan pasta saus krim makin nampol rasanya. Selamat menyimak...

  2. Pertama ulek bawang-bawangan dan haluskan roti (saya diulek sama sedikit air). Lalu potong-potong jamur enoki dan campurkan dengan semua daging.

  3. Campurkan semua bumbu-bumbu bubuk lainnya dan saus tiram. Lalu gunakan sarung tangan dan hancurkan tahu putih. Uleni bersama adonan daging.

  4. Bentuk menjadi bulat-bulat seperti bakso lalu rebus di air matang. Tiriskan dan lakukan hingga adonan habis.

  5. Selanjutnya susun dalam air fryer dan goreng selama 15 menit. Setelah matang, bakso ayam udang ini siap dipakai untuk lauk nasi atau pasta.

  6. Kalau untuk pasta, saya pakai fettuccine shirataki yang dioseng dengan sedikit kecap asin. Sisihkan di piring. Lalu agar mudah saya pakai cream soup setengah kaleng untuk sausnya (hanya 90 kalori)

  7. Masak cream soup bersama meatballsnya dan masukkan pasta shirataki yang sudah dioseng. Lalu sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Anabolic Diaries

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...