Anabolic Chicken & Shrimp Spring Rolls|High Protein, Low Calorie, Sugar Free
Di kulkas lagi banyak udang nih karena sering dipakai untuk nasi goreng. Sekali-kali mau bikin resep lumpia sehat untuk jadi lauk nasi tambahan. Udang memang seafood yang tidak pernah salah. Apapun yang dimasak pakai ini pasti jadi tambah lezat. Setelah hitung-hitung nutrisi untuk dicampur dengan daging ayam giling, saya langsung esekusi di dapur. Ternyata hasil nya enak banget nih. Kulitnya lumayan garing dan isinya padat. Mirip dengan aslinya. 1 buahnya hanya 46 kalori dan 6.7 gram protein. Cocok untuk makan bareng nasi biar tidak bosan makan ayam panggang terus saat diet. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #SeafoodLezat #GAS2025
Bahan-bahan
- 200 gram Dada ayam giling
- 70 gram udang kupas
- 200 gram jamur enoki
- 13 lembar kulit lumpia
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sachet diabetasol
- 1 sdt lada putih
- 2 sdm saus tiram
Langkah-langkah
Tambahan jamur enoki membuat tekstur lumpia ini jadi unik. Selain itu kandungan serat juga meningkat. Mari disimak ya..
Pertama ulek perbawangan dengan sedikit garam. Lalu tumis dengan teflon. Pakai minyak semprot saja.
Potong-potong jamur enoki.
Potong-potong udang dan cincang kasar
Campur enoki, udang, bumbu tumis dengan daging giling ayam. Lalu tambahkan bumbu bubuk dan saus tiram. Timbang total adonan dan aduk merata.
Ke atas kulit lumpia, ambil adonan daging dan letakan di atasnya saya pakai 40-41 gram setiap lumpia. Gulung rapi dan susun.
Air fryer selama 15 menit pada suhu 180°C bolak balik atau sampai permukaan berwarna kecokelatan.
Setelah matang, bisa langsung dimakan atau disimpan dalam kulkas. Ketika mau dimakan tinggal di panaskan lagi di air fry 5 menit.
Memuat komentar...