Anabolic Thai Basil Chicken |High Protein, Low Calorie, Sugar & Gluten Free
Kalau lagi diet selalu bahan masakan nomer 1 nya dada ayam. Meskipun kaya nutrisi, dada ayam kalau dimasak sendiri rasanya seret dan kurang enak. Maka itu kita harus pintar memasaknya agar enak dan tidak menyiksa untuk dimakan. Belakangan ini saya lagi suka banget pakai tahu untuk resep apapun. Berhubung tema posbar GAS2025 minggu ini adalah masakan Asia Tenggara, kali ini saya coba bikin Thai Basil Chicken. Tapi di sini agar rasanya lebih rata dan masaknya lebih mudah, saya menggunakan daun basil kering. Karena basil segar sulit dicari di daerah saya. Agar makan dada ayam jadi tidak seret dan tetap juicy di mulut, kali ini saya kombinasikan dengan tahu putih. Tahu putih polos ini dapat membantu menciptakan tekstur yang lembut dan ketika diorak arik dengan dada ayam, rasanya jadi enak banget. 1 resep ini bisa jadi 3 serving ya, sekali makan hanya 227 kalori dan mengandung 48 gram protein. Cocok banget dimakan bersama nasi shirataki hangat dan telur ceplok saat dimakan. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #RasaSerumpun #GAS2025
Bahan-bahan
- 400 gram dada ayam giling
- 200 gram tahu putih
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabe rawit
- 3 sdm dark soy sauce
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sachet stevia
- 2 sdt kaldu jamur
- 3 sdt basil kering
Langkah-langkah
Makanan ini jadi salah satu comfort food yang mudah dan enak. Bikinnya gampang dan bisa di meal prep. Dibekukan jadi lauk frozen juga bisa. Selamat mencoba...
Pertama hancurkan tahu putih dengan garpu.
Ulek semua perbawangan dan cabai. Lalu buat larutan sausnya.
Tumis perbawangan hingga harum di teflon tanpa minyak (boleh pake minyak semprot). Lalu masukkan ayam giling dan tahu yang sudah dihancurkan. Masak hingga matang. Lalu tuangkan larutan saos tadi dan masak lagi.
Setelah ayam sudah agak kering, matikan api dan bagi jadi 3 porsi. Thai Basil Chicken siap disantap bersama nasi putih dan jadi lauk yang tinggi protein dan sehat.
Memuat komentar...