Apple Nut Quinoa

Name: Apple Nut Quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup uncooked quinoa ($1.36); 1 1/2 cups apple juice ($0.34); 1/4 tsp salt ($0.01); 1/2 tsp cinnamon ($0.03); 1/16 tsp ground cloves (pinch) ($0.02); 1 medium apple ($0.96); 1/2 cup walnuts ($1.82)

Quinoa kacang apel - suguhan sarapan vegan lezat yang sedikit manis dengan kenari renyah.

⏱️ 35 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 30 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 cup uncooked quinoa ($1.36)
1 1/2 cups apple juice ($0.34)
1/4 tsp salt ($0.01)
1/2 tsp cinnamon ($0.03)
1/16 tsp ground cloves (pinch) ($0.02)
1 medium apple ($0.96)
1/2 cup walnuts ($1.82)

Langkah-langkah

Tempatkan quinoa dalam saringan kawat dan bilas hingga bersih selama 1-2 menit dengan air dingin. Jika Anda tidak memiliki saringan kawat, masukkan quinoa ke dalam mangkuk, isi dengan air dingin, lalu aduk quinoa. Biarkan hingga mengendap lalu tuangkan air dengan hati-hati. Ulangi 4-5 kali. Membilas quinoa dengan baik sangat penting untuk menghilangkan lapisan alaminya, yang dapat menyebabkan quinoa terasa pahit.
Tempatkan quinoa yang sudah dibilas ke dalam panci sedang. Tambahkan jus, garam, kayu manis, dan cengkeh. Aduk sebentar. Tutup bagian atasnya dan didihkan panci dengan api besar. Segera setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit. Setelah 15 menit, matikan api dan diamkan, tanpa membuka tutupnya, selama sepuluh menit.
Sementara itu, potong apel menjadi potongan kecil-kecil. Cincang kasar juga kenari.
Setelah quinoa matang dan diistirahatkan, buka tutupnya dan haluskan dengan garpu. Tambahkan apel dan kenari, lalu aduk lalu makan!