Asinan Sayur Betawi
Sayuran dicemilin? Ya ini Asinan Sayur Betawi yang segar, pedas, enak...yuk bikin. #Semangcook_SayurDiCemilin #NgemilSayur #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
3 porsi
- 100 gram selada keriting, iris-iris
- 100 gram sawi asin, iris tipis (me: skip)
- 50 gram ketimun, potong-potong
- 100 gram kubis, iris tipis
- 100 gram taoge
- 50 gram wortel, serut
- 200 gram tahu putih, potong dadu, kukus
- 75 gram mi kuning, seduh, tiriskan (me: skip)
- 500 ml air
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 150 gram kacang tanah goreng
- 3 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit
- 25 gram ebi sangrai
- 2 sdt cuka
- 1 sdt garam
- 25 gram gula pasir
- secukupnya Kerupuk mi goreng
- Kerupuk merah goreng secukupnya, me: skip
- 50 gram kacang tanah goreng
Langkah-langkah
Saus: rebus gula merah dan air hingga mendidih, angkat dan saring.
Masukkan bumbu halus, lalu rebus lagi hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
Tata sayuran, tahu dan mi dalam piring saji, lalu siram dengan bumbunya.
Sajikan bersama pelengkapnya.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Fara Saskia
Memuat komentar...