Ati ampela bumbu rendang
Bismillah... Kadang saat beli bahan niatnya mau bikin apa, tp setelah di dapur berubah pikiran, ini salah satu hasil perubahan itu😂 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
5 porsi
- 5 pasang ati ampela
- 1 sachet santan instan (65ml)
- 3 lbr daun salam
- 1 btg serei
- 3 lbr daun jeruk
- 200 ml air
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 bh cabe merah besar
- 7 bh cabe merah keriting
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 3 bh kemiri
- 1 sdt jintan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
Langkah-langkah
Cuci ati ampela hingga bersih, sisihkan. Tumis bumbu halus, tambahkan salam, serei, daun jeruk, masak hingga matang. Masukkan ati ampela, aduk rata, masak hingga berubah warna.
Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan santan, seasoning, aduk rata.
Kecilkan api lalu masak hingga kekentalan yg diinginkan, sy masih ada kuahnya gt... sedep di guyur ke nasi😋
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Teh Agie
Memuat komentar...