Ayam bakar bumbu kecap manis asam jawa
AYAM BAKAR .... SELALU DIMINATI PARA PENGGEMAR MAKANAN BBQ ... TABERU BERBAGI RESEP AYAM BAKAR BUMBU KECAP MANIS ASAM JAWA , UNTUK SANTAP SAHUR DAN BERBUKA PUASA ANDA.....COOKPAD TIME
Bahan-bahan
- 1000 gram ayam potong cuci bersih
- 25 gram gula merah
- 4 gram asam jawa
- 1 butir bawang bombay, iris
- 3 siung irisan bawang merah
- 4 siung irisan bawang putih
- 1 lembar irisan daun bawang
- 1 batang serei
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- cabe rawit
- 50 gram butter margarine
- 1 bks bubuk kaldu ayam
- 1 bungkus bubuk merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- 500 gram telur direbus
- 1 sdm bubuk cabe
Langkah-langkah
Marinasi ayam dengan garam merica dan bubuk cabe secukupnya, diamkan 60 menit di lemari es, kemudian telur cuci bersih lalu rebus 15 menit setelah matang, digoreng. Kemudian ayam yang sudah di marinasi 60 menit goreng. Siapkan wajan berbeda beri minyak sayur dan goreng semua irisan bawang - bawangan serta cabe rawit.setelah matang masukkan telur goreng dan ayam goreng aduk perlahan selama 5 menit.
Lalu beri 500 ml air biarkan mendidih dan beri kecap manis, serta bubuk merica dan kaldu ayam, asam jawa, serta garam beri daun salam dan jeruk aduk perlahan hingga merata ke seluruh ayam dan telor.
Tutup wajan 5 menit matikan api kompor, siapkan panggangan lalu bakar ayam dan telur hingga matang dan olesi butter, beri bumbu kecap manis asam jawa. Lalu siap sajikan dengan nasi hangat....selamat mencoba
Memuat komentar...