Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ayam (saya bagian paha atas bawah); 1 buah jeruk nipis; 2 sdm margarin; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 🌿bumbu aromatik; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 btg sereh; 🌿Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 10 butir lada (sy 1/4 sdt); 2 buah cabe merah keriting🌶; 🧂seasoning:; 1 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; 🌿 Pelengkap:; Nasi putih; Sambal bawang; Lalapan

𝚂𝚎𝚕𝚊𝚜𝚊, 27 𝙹𝚊𝚗𝚞𝚊𝚛𝚒, 2026 #GAS2025 Bismillahirrahmanirrahim... Menu ke-dua untuk #PenutupGAS2025 aku masak menu dengan huruf ke-dua dari Huruf "𝙂𝘼𝙎" Kutif rsaep Ayam Bakar Kalasannya mbak @mufidahnisaa dengan penyesuaian Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/789248 Resep sambal bawang by @inakpunyoraso 👇 https://cookpad.com/id/resep/22609982 #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #OlahanAyamBundaKeyla #Kopijos_PenutupGAS2025 #Kopijos #Kopijos_Januari2026 #SelaluIstimewa #CookpadVommunity_Yogyakarta

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Bersihkan ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas. Haluskan humbu.
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum,masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
Tambahkan secukupnya air hingga ayam terendam, beri seasoning ungkep dengan api sedang hingga bumbu meresap. Sisihkan hingga suhu ruangan.
Panaskan teflon dgn margarin lalu panggang ayam sambl dioles bumbu ungkep hingga matang dan warna coklat keemasan.
Hidangkan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal bawang
MasyaAllah mantapp👍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 164.625

Per Porsi
Rp 82.313/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 329.250 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (52% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam	500 g	Rp 17.500
jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
margarin	2 sdm	Rp 1.500
Secukupnya air	-	-
Secukupnya minyak goreng	-	-
🌿bumbu aromatik	-	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
btg sereh	2	-
🌿Bumbu halus	-	-
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	2 siung	Rp 400
ruas jari lengkuas	1	Rp 2.000
lada	10 butir	Rp 120.000
cabe merah keriting🌶	2 buah	Rp 16.500
🧂seasoning	-	-
gula merah	1 sdm	Rp 300
kecap manis	2 sdm	Rp 625
Secukupnya gula	-	-
🌿 Pelengkap	-	-
Nasi putih	-	-
Sambal bawang	-	-
Lalapan	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳