Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg ayam
- 200 ml air kelapa
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 -4 sdm kecap manis
- 10 siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 1 sdm biji ketumbar
- 2 buah kemiri
- secukupnya Gula, gara lada
Langkah-langkah
Tuangkan bumbu halus, serai, daun salam, air kelapa dan kecap manis masak hingga mendidih.
Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga kuah menyusut. Selanjutnya sisihkan.
Ambil beberapa potong ayam, bakar di atas grill pan yang telah di lapisi daun pisan. Sambil beri olesan sisa kuah dan kecap manis.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Riris Hadi
Memuat komentar...