Ayam Bakar Kalasan

favorit keluarga kami menu ayam.karena ingin menu sat set jadilah ayam bakar kalasan.rasanya manis,sedap.di tambah sambal semakin menggugah selera #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bojonegoro

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Bakar Kalasan

Bahan-bahan

2 porsi
  • 500 gram ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 300 ml air
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm margarin
  • 4 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.cuci bersih ayam,lalu potong-potong.haluskan bumbu

  2. Tumis bumbu sampai harum,masukkan daun salam dan daun jeruk.masukkan ayam

  3. Tambahkan lada bubuk,garam,kaldu bubuk,kecap manis,gula merah.aduk rata.masak dengan api kecil,biarkan hingga air sedikit menyusut

  4. Bila air sudah menyusut,angkat ayam.ambil sedikit sisa rebusan ke dalam mangkok,tambahkan 1 sdm margarin dan 1 sdm kecap manis(saya ambil air rebusan kebanyakan jadi keenceran)panggang di teflon/wajan serbaguna

  5. Olesi bumbu rebusan+margarin+kecap manis.panggang sampai kecokelatan.Ayam bakar siap di hidangkan bersama sambal

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sriatyningtyas

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...