Ayam Bakar Nasi Hainan 🍗
Nasi hainan versi ayamnya d bakar , kl masak ini anak2 d rumah lahap semua makannya ....
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kilo ayam / sy paha ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 ruas jahe d geprek
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- 250 g r beras
- 1 ruas jahe
- 4 siung bawang putih
- Air kaldu ayam
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
Langkah-langkah
Didihkan air, jahe, bawang putih, daun bawang. Setelah mendidih masukan ayam, kecap asin, minyak wijen, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sekitar 40 menit.
Buat nasi hainannya, tumis jahe dan bawang putih sampai kecoklatan.
Masukan beras yang sudah d cuci tumis sebentar beras sambil d aduk.
Masukan beras d magic com, beri air kaldu ayam yang d rebus tadi. Masak seperti biasa.
Ayam yang sudah d rebus tadi oles dengan bahan olesan sampai merata.
Oven ayam sampai kecoklatan sekitar 20 menit. Oles bolak balik ayam dengan sisa olesan.
Sajikan nasi hainan dengan ayam bakarnya beserta sup sisa rebusan ayam, taburi dengan bawang putih goreng.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yuniz🌻
Memuat komentar...